Contexte du nouvel an chinois

La date du Nouvel an chinois change tous les ans car elle est basée sur le calendrier lunaire chinois. Ce calendrier est associé aux douze signes animaliers du zodiaque. Le Nouvel an chinois 2022 a lieu le mardi 1er février.

Si vous ne connaissez pas encore votre signe, cliquez ici pour le découvrir. Attention, en partageant votre signe, vous donnez un indice sur votre année de naissance… à douze ans près, toutefois.

L’agenda des fêtes

Tout le monde se prépare au Nouvel an et il y a une effervescence avant les fêtes liée à la préparation (nettoyage de printemps, queue devant les banques, containers au pied des maisons, etc.). Saisissez l’occasion d’entrer dans une conversation avec vos collègues à propos de leurs préparatifs.

Danse du lion

Associée à la chance, la danse du lion est une attraction très courante à Singapour pendant des célébrations ou des fêtes (aussi bien au Nouvel an chinois que lors de l’ouverture d’une boutique par exemple). C’est une forme de danse traditionnelle dans les cultures chinoises ou plus largement asiatiques où les danseurs costumés en lion imitent les gestes de l’animal pour apporter chance et bonne fortune.

Rituel de prospérité du Lo Hei

Les festivités du Nouvel an chinois impliquent de multiples traditions au centre desquelles on trouve la nourriture. Beaucoup de sociétés à Singapour y trouvent l’opportunité de reconnecter avec leurs clients autour d’un bon repas.

Une autre tradition essentielle à Singapour est le rituel du Lo Hei qui consiste à légèrement projeter en l’air le contenu de l’assiette de yu sheng (un plat de nouilles constitué d’ingrédients particuliers) pour porter chance. Il faut en même temps déclamer des phrases porte-bonheur avant de les manger. Plus le jet de nouilles est haut plus vous serez prospère et heureux lors de l’année à venir.

Les phrases porte-bonheur

Avant que le jet de nouilles ne commence, le plat doit être préparé. Les ingrédients sont ajoutés les uns après les autres dans un ordre défini. L’assiette est placée au centre, les convives se tiennent debout autour de la table et jettent les ingrédients tout en échangeant des bénédictions et des vœux de prospérité.

Il peut y avoir jusqu’à 12 étapes avec chacune une phrase à mémoriser. Pas facile, surtout si vous ne parlez pas la langue ! Les phrases les plus importantes sont “Gong xi fa cai” (commencement) and “Lo Hei” ou “Huat ah” (jet des ingrédients).

5 phrases Lo Hei pour impressionner

Après le plat, le Yu Sheng, tout le monde souhaite la bonne année :

Lorsque les épices sont ajoutées au plat, on passe à l’étape 3 :

A la fin, au moment de jeter la nourriture dans les airs :

Guide pour comprendre le Lo Hei pas à pas

Ingrédients essentiels et ce qu’ils représentent

Carottes – la bonne fortune
Radis vert – la jeunesse éternelle
Radis blanc – de bonnes opportunités business pendant l’année
Poisson cru – abondance et prospérité
Pomelo – la chance
Cacahouètes écrasées – signe que votre maison sera remplie d’objets de valeur
Graines de sésame – l’espoir que vos affaires soient florissantes
Biscuits salés – Richesse
Sauce aux prunes – un élément essentiel pour lier les différents ingrédients du plat et qui représente des liens plus forts avec vos amis et votre famille
Poivre & cannelle en poudre – le désir de richesse
Huile – un filet déposé de manière circulaire sur le plat. Cela signifie que l’argent va venir de toutes les directions.

Être invité

Si vous êtes invité chez un ami ou un collègue chinois, vous aurez besoin de trois choses : une paire de mandarines à échanger avec vos hôtes, des enveloppes rouges pour les enfants et des vêtements de couleurs. Le rouge fait consensus pour le Nouvel an chinois : il symbolise la chance et repousse les mauvais esprits. Si vous n’avez pas de vêtements de couleur rouge, vous pouvez porter des couleurs fortes. Blanc et noir sont tabou car ils représentent le deuil et la mort.

Enveloppe rouge

Vous distribuez les enveloppes en allant du plus vieux au plus jeune. On les donne généralement aux enfants et aux adultes non-mariés. Et d’ailleurs, combien doit-on donner ? Il n’y a pas de règle stricte car donner une enveloppe est un signe de bonne volonté et de bénédiction pour la nouvelle année. Faites aussi en fonction de votre situation financière.

Il faut prêter une attention particulière aux chiffres. Le chiffre 4 par exemple évoque une association négative et la malchance. Un autre point essentiel est de ne pas donner les « Hongbaos » à deux mains. En raison de l’aspect hiérarchique de ce rituel, ne laissez pas vos enfants s’occuper de distribuer les enveloppes.

Dans certaines entreprises encore traditionnelles les managers donnent des « Hongbaos » à leurs collaborateurs. Il est préférable de toujours demander comment ça se passe dans la société pour s’assurer d’en respecter les traditions et éviter un impair.

Nous vous souhaitons une nouvelle année chinoise riche et prospère !